Elle accueille chaque année plus de 1200 étudiants dans ses différentes formations (du Bac + 3 à Bac + 6), compte, sur ses deux campus, près de 150 salariés dont 60 Enseignants-Chercheurs de PURPAN, et 10 Plateformes et Laboratoires de Recherche de haut niveau. Enfin, son réseau international est déployé dans plus de 60 pays.
Elle est au coeur des réseaux d’enseignement, de recherche et de développement et fait notamment partie de l’INP Toulouse (Institut National Polytechnique), de France Agro3 (réseau de 4 écoles d’ingénieurs pour l’alimentation, l’agriculture et l’environnement) et Toulouse Agri-Campus.